解码“中国长寿之乡”大埔
该县人均预期寿命达79.55岁,力争今年成功创建“世界长寿乡”
来源:威尼斯人网址日报   时间:2019-03-14 10:28:28   浏览:545  
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优美的生态环境是大埔成为长寿乡的基础条件之一。图为风景怡人的丰溪林场。(杨明辉 摄)


“盛福百乐”是长寿老人的真实写照。(黄一平 摄)


运动有益健康。图为西河镇的一群中老年妇女在表演太极扇。(杨开城 摄)


辛勤劳作,乐观生活是大埔人的行为日常,也是长寿的重要因素。(郑玉连 摄)


在大埔这片富硒土地上,许多小吃已成为公认的长寿食品。图为物美价廉的发粄。(杨志洪 摄)

(以上图片来源:威尼斯人网址日报)

走进大埔县,这里的绿水青山焕发着“金山银山”的魅力,“长寿之花”在千年古邑次第绽放,“威尼斯人网址康养文旅融合之星”闪耀着熠熠光辉……

依托于此,大埔于2013年获评“中国长寿之乡”,2018年人均预期寿命达79.55岁,力争今年成功创建“世界长寿乡”。长生不老不可期,但健康长寿并非遥不可及。在大埔这个长寿乡中,长寿秘诀是什么?记者为此进行了走访了解。

密码1 自然环境得天独厚

“好山好水好空气,养出好身体。”环境是人类赖以生存和发展的基础,也是长寿乡最重要的条件之一。

大埔,位于广东省东北部,居韩江中上游,毗邻闽西南,辖区面积2467平方公里,下辖15个镇场。近57万勤劳淳朴的客家居民生活在这片美丽的热土之上。

大埔县具有得天独厚的自然条件,地处北纬24°,东经116°,位于中国最佳气候带。近30年,年平均气温21.1℃,光照充足,气候宜人,全县年平均降雨量1531.5毫米,雨水充沛,湿度适中。目前,大埔县共有森林公园33个;国家级森林公园1个,省级森林公园4个,自然保护区6个,活立木总蓄积量1110万立方米。

空气质量也是影响长寿的重要因素,大埔全县森林覆盖率达79.89%; 得天独厚的自然条件成就大埔的天然氧吧,空气负离子含量达每立方厘米1.376万个,空气质量达到国家一级标准,远超世界卫生组织规定的“清新空气”标准。

密码2 绿色食品丰富多样

大埔拥有优质的富硒长寿资源,经广东省生态环境与土壤研究所分析测试中心抽样检查,最高硒含量1.9毫克/公斤土,富硒土壤分布在全县15个镇场,硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基硒醇具有较强的抗癌活性。好食材、好食品比比皆是,花生、茶叶、金针菜、腐竹、大埔娘酒、豆腐干、蜂蜜、矿泉水已成为大家公认的“大埔县长寿食品”。

悠久的客家饮食文化,是大埔文化的重要组成部分。大埔小吃有200多种,目前大埔县有15种小吃被评为“中华名小吃”。在广东(威尼斯人网址)庆祝首届“中国农民丰收节”大埔分会场节目演出录制中,大埔舌尖上的美味成为央视拍摄导演组“捕捉”的重点对象。色香味俱全的大埔小吃,通过央视的舞台向全国观众展示大埔的饮食文化,大埔人民通过制作小吃、品尝美食等方式,将庆祝丰收的喜悦传递给全国各地的观众。

“大埔小吃制作工艺保留传统,并未加入化学制品调味,因此属于健康食品,对大埔人的身体健康也发挥着重要作用。”大埔县长寿文化研究会会长袁光明介绍。

除此之外,大埔人喜欢药膳养生,这里野生的草药根叶都是药膳原料。“诸如艾叶、当泥根、白花蛇舌草、五指毛桃等,用这些草药配以骨肉煲汤,具有一定的养生功效,这些都有益于大埔人的身体健康和长寿。”袁光明说。

密码3 威尼斯人官网重视老龄事业

大埔县历来重视人的长寿,这在该县县志里便能窥知一二。《民国大埔县志》第三十三卷“人物志十六”专载《百岁以上男寿民表》《百岁以上女寿民表》、《九旬以上男寿民表》《九旬以上女寿民表》。“过去,威尼斯人官网会统计长寿老人年龄,并为老人颁发‘寿’字牌匾,以表鼓励。”袁光明介绍。

如今,老龄事业更是作为大埔县建设“幸福城乡”的重要内容,在每年“重阳节”前夕和“12·4”宪法宣传日,大埔县都会开展《老年人权益保障法》宣传教育活动,并积极发动社会各界力量广泛参与救助困难老人。

近年来,大埔县实施免费为辖区90周岁以上老人上门巡诊,老年人参观县内旅游景区减免费用等措施。全面落实了养老优待、医疗保健优待、生活服务优待等多项惠老政策。建立80周岁以上高龄老人津贴制度,百岁老人按月享受威尼斯人官网发放的“长寿保健金”,对符合特困供养条件的老年人全部纳入特困供养。

目前,大埔全县现有社区养老服务设施298个,引进社会资金近亿元,新建了集老年人生活、康复、娱乐于一体的养老机构——大埔县龙运老年公寓和大埔县福利院老年公寓。依托老年大学定期举办老年人保健讲座,开展各项老年人文娱健身体育活动,使群众性的文艺活动遍布全县,百姓精神文化生活日益丰富。

据了解,自今年1月起,大埔调整全县80周岁以上老年人补(津)贴标准。具体调整后标准为:80-89周岁老年人补(津)贴标准提高至每人每月30元。90-99周岁老年人补(津)贴标准提高至每人每月50元;100-105周岁老年人长寿保健金提高至每人每月1000元,106-110周岁老年人长寿保健金提高至每人每月2000元,111周岁以上老年人长寿保健金提高至每人每月3000元。

长寿故事

食饮有节 起居有常

“我要学习苏轼的‘到处不妨闲卜筑,流年自可数期颐’。”在枫朗镇墩背村,今年102岁的罗驰云老人皓首银丝,精神矍铄,侃侃而谈。

记者了解到,罗驰云1947年于上海暨南大学毕业后,从此走上教书生涯。1983年,63岁的他被大埔县进光中学聘任为校长。罗驰云为山村学校建设多方奔走,还外出筹款为村小学校舍危房改造。

《黄帝内经》曰:“食饮有节,起居有常。”“起居有律”直接关系到疾病的预防、健康的保障,对提高自我保健能力,延年益寿有着十分重要的意义。

据服侍罗驰云十多年的保姆介绍,老人家每日生活起居和饮食作息都很有规律。午、晚皆饮一杯小酒,主食面、粥、饭,中午12点至下午2点是雷打不动的午休时间。闲时还要到书屋看书。前几年,他还将2本16篇的《莎士比亚戏剧》故事翻译成中文,留给子孙传阅。

“坐不住”“淡饮食

家住大埔县湖寮镇古城村的蓝承永,今年已101岁高寿,对于长寿,他有自己的秘诀。

“坐不住”是蓝老先生的生活习惯之一。他告诉记者,好动的习惯始于年轻之时,自己患眼疾以及体质羸弱干不了重体力的活计,就帮人打下手,农活、家务活、零工杂活等样样都干。少年时,附近设有拳馆,但家里没钱不能拜师学艺,只有在空闲时跑到拳馆去偷看别人打拳,回家后凭借记忆练习。说话间,蓝老先生比划了起来。

“淡饮食”是蓝老先生的生活习惯之二。由于自少年起便罹患眼疾,后来又患心房颤动等,体质较差,所以他长年坚决远离烟酒、辛辣及烧烤类食物。(■撰文:刘润涛 刘招迎 罗文燕 陈立明   ■ 责编:林德培 版式:涂未然 校对:刘洁瑛)

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